中野うどん学校

中野うどん学校 琴平校

なかのうどんがっこう ことひらこう

本場さぬきの手打ちうどんの作りかたをプロの職人が粉を練るところから麺棒でのばし、茹でて食べるまで40分~60分で伝授してくれる。作った後は試食も持ち帰りも可能

SPOT DATA

公式サイト

中野うどん学校 琴平校

所在地

香川県仲多度郡琴平町796

MAP

中野うどん学校 琴平校地図

問い合わせ

0877-75-0001

料金

1620円(うどん打ち体験+自作うどん試食+掛け軸のセット)

営業時間

9:00~15:00(完全予約制)

定休日

無休

ジャンル

体験施設 旅行 観光スポット

交通

JR琴平駅より徒歩約10分

善通寺ICより約10分

駐車場

50台(2時間無料)

最終更新日

2016年7月29日

感想

中野うどん学校写真

インカムをつけた楽しい先生が、うどん作りのすべてを伝授してくれます。2部構成で、1部はその日に試食するうどん作り。発酵後の生地を、こねて麺棒で延ばし、切るという作業を指導していただきます。そして2部は生地作り。粉・水・塩の配合から始まり、生地をまとめて足踏みをするところまで指導いただきます。作業後は、1部で作ったうどんを試食。釜玉うどんでいただきます。これがとても美味しい!2部で作った生地は持ち帰りながら自然発酵。帰宅後に1部で習った手順を思い出して家でもう一度作ることができます。また、卒業記念に秘伝長帳、麺棒、卒業証書、古地図が一体になった掛軸をプレゼントしてもらいます。立派な麺棒をいただいたからにはまた家でうどん作りにチャレンジしたくなります。小さな子どもでも体験できます。(うちは小学2年生の娘がほとんど自分でやりました)ただ、少し力が必要な部分があるので、大人の手助けが必要になってきます。香川に行ったらぜひ親子で体験してほしいスポットです。

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